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Alimentos preparadosAtendiendo el creciente mercado de alimentos preparados con una amplia gama de tecnologías y aplicaciones que preservan el sabor y frescura

Foods & Beverages

La demanda de alimentos frescos con el sabor del hogar está creciendo en el mundo entero y a la vez los consumidores están siendo mas exigentes; ellos requieren comidas listas, carnes precocidas, pizzas y sándwiches con excelente aspecto y sabor.

En el área de catering, la prisa de último minuto al servir los alimentos es usualmente costosa e ineficiente.

Emplear alimentos preparados con mayor vida útil se traduce en eficiencia económica y productividad.

La oferta de Linde

Linde cuenta con la tecnología y experticia en aplicaciones para incrementar la eficiencia del proceso y proteger naturalmente los alimentos preparados desde la planta hasta la mesa del consumidor. Si requiere optimizar el enfriamiento, congelación o preservar calidad con el empaque correcto Linde puede ayudarle.

Nuestros expertos en campo entienden que cada ingrediente de un plato preparado tiene sus propias características y se deterioran de manera diferente. Linde conoce qué mezcla de gas (MAPAX) es la mas adecuada para inhibir el deterioro y mantener la calidad íntegra de su producto.

Nuestros ingenieros diseñarán la mejor solución de congelación criogénica acorde a sus requerimientos. Esta tecnología de congelación rápida le ayudará a mantener la calidad y a reducir el riesgo de contaminación en productos delicados como son comidas listas, pizzas, alimentos pre-fritos,  empanizados y salsas.

Linde también puede ayudarle en transportar su producto desde su planta a la mesa del consumidor de manera segura. Los gases criogénicos como el nitrógeno líquido y el dióxido de carbono son un medio idóneo para mantener la calidad a través del control preciso de la temperatura de los alimentos refrigerados/ congelados durante el transporte.

Más información acerca de Alimentos
  • Puedes contactarnos.

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Más información
  • Proceso: Aturdimiento en atmósfera controlada
  • Proceso: Congelamiento y enfriamiento de alimentos
  • Proceso: Horticultura en invernaderos
  • Proceso: Hidrogenación de aceites y grasas
  • Proceso: Refrigeración en tránsito
  • Proceso: Envasado en atmósfera modificada (MAP)
  • Proceso: Oxigenación en acuicultura
  • HiQ: Mezclas de gases para alimentos y bebidas (en Inglés)
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